Secondo gli esperti i funghi arriveranno a giorni, vista la lunga assenza estiva. Stiamo parlando di uno dei tanti tesori dei nostri boschi. Una prelibatezza da cercare e gustare, ma con la massima attenzione
MODENA – Russole, galletti, ovuli, spugnole e soprattutto porcini! Quando spuntano come funghi per i cercatori è festa grande, soprattutto con le gambe sotto la tavola. Occorre però prestare sempre la massima attenzione a quello che si trova e alle regole per la raccolta di questi tesori nascosti nei boschi dell’appennino. Regole nel bosco è massima cautela anche dopo: è fondamentale non improvvisarsi conoscitori di funghi e non affidarsi mai a sedicenti esperti, ma solo ai mitologi per valutare la combustibilità del raccolto: il rischio è altissimo. In alcuni comuni dell’appennino ma anche in pianura è attivo gratuitamente il servizio di controllo dell’ASL.
