Intervento dei NAS: sequestrate otto tonnellate di salumi

Otto tonnellate di salumi sequestrati e sanzioni per 19mila euro ad uno stabilimento di lavorazione carni di Modena. Durante l’ispezione, i carabinieri del Nas di Parma,

Nucleo Antisofisticazioni e Sanità, hanno riscontrato diverse irregolarità igieniche, sanitarie e amministrative. In particolare, 8.100 kg tra prosciutti crudi e cotti, mortadella, arrosti e roast beef per un valore commerciale di circa 80mila euro erano privi delle etichette di rintracciabilità e in parte risultavano scaduti. I militari hanno anche accertato irregolarità nelle procedure HACCP, rilevando la presenza di insetti striscianti sulla pavimentazione dello stabilimento. Per il legale rappresentante dell’azienda è scattato un verbale da 19mila euro.