Carenze igieniche, i Nas multano ristorante a Modena

Sporcizia su superfici di lavoro e guarnizioni dei congelatori, sequestrati 20 kg di pesce, multa da 3.000 euro

MODENA – Nas in azione Modena. Sanzionato un esercizio di ristorazione per le condizioni igieniche della cucina che sono risultate compromesse dalla presenza di sporco vetusto su superfici e guarnizioni dei congelatori. Sequestrati 20 kg di prodotti alimentari risultati scaduti – tra cui spezie, tartufo nero congelato e prodotti ittici –, per un valore complessivo di circa 1.000 euro. Le violazioni hanno comportato sanzioni per un ammontare di 3.000 euro.