Si è rinnovato ieri sera, a Spilamberto, il tradizionale appuntamento con il Palio di San Giovanni, che ha premiato il miglior produttore balsamico di tutta la provincia. La proclamazione in diretta su Trc.
SPILAMBERTO (Modena) – E’ di Modena il miglior Balsamico tradizionale. Ad aggiudicarsi il 59esimo Palio di San Giovanni è stato Valeriano Zanasi, con ben 321,136 punti. A ritirare il premio (il diploma ufficiale della Consorteria, un cucchiaino d’oro per l’assaggio ed il “Torrione di Spilamberto”) sono stati il figlio ed il nipote. La cerimonia di premiazione, condotta da Andrea Barbi e trasmessa in diretta su Trc, si è svolta a Spilamberto, in piazzale Rangoni, proprio davanti alla Rocca. Una tradizione, quella del Palio, che si rinnova ogni anno dal 1967. Quest’anno sono stati 1739 i partecipanti; oltre 17mila le provette, rigorosamente anonime, che attraverso 30mila assaggi sono state selezionate per arrivare a proclamare il miglior aceto balsamico tradizionale. Al secondo posto, con soli pochi centesimi di differenza, si è classificato Fabrizio Zoboli, di Nonantola; terzo gradino del podio (per il secondo anno consecutivo) per Alessio Foroni di Modena. Dal palco il Gran Maestro della Consorteria dell’aceto balsamico tradizionale ha poi annunciato un grande evento per il prossimo anno, in occasione del 60esimo palio e del 60esimo della Consorteria.
