Capodanno, a tavola con lo chef Emilio Barbieri del ristorante Strada facendo. VIDEO

La tradizione del Natale a Capodanno lascia il posto all’innovazione e alla sperimentazione, senza rinunciare alla qualità delle materie prime del nostro territorio. Qualche consiglio last minute. MODENA – Se Natale significa tradizione, coi piatti classici (dai tortellini allo zampone) che non possono mai mancare, il cenone di capodanno è invece il regno della fantasia […]

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