A ridosso del 12 marzo, giornata mondiale del rene, arriva in 80 punti vendita di Coop Alleanza 3.0 FRIP, un formaggio senza fosforo assorbibile studiato per i nefropatici
MODENA – Sono oltre 4 milioni gli italiani con una compromissione della funzione renale. E’ proprio pensando a loro che Coop Alleanza 3.0, prima catena della GDO a farlo in modo diffuso e sistematico, ha deciso di mettere a disposizione un formaggio speciale che non danneggia i reni. In 80 punti vendita, dal Friuli Venezia Giulia all’Abruzzo, arriva così FRIP, dall’inglese Free Phosphate. FRIP consente di ridurre il contenuto di fosforo nei formaggi senza alterarne sapore, consistenza e valori nutrizionali. Il procedimento è stato brevettato dalla Fondazione IRCCS Ca’ Granda del Policlinico di Milano. Un’idea nata dal professor Gianluigi Ardissino nel reparto di nefrologia pediatrica. Prodotti che sono il frutto dell’incontro tra ricerca scientifica e grande tradizione casearia italiana, ampliando la scelta alimentare del paziente nefropatico.
