Sarà un centro formativo finalizzato a preparare gli addetti del settore e a creare nuove competenze e professionalità in un comparto che pone la nostra provincia al primo posto in Italia per valore delle esportazioni e terzo per numero di imprese.
CASTELNUOVO RANGONE (Modena) – Prima in Italia per esportazioni, terza per numero di imprese, la provincia di Modena è il cuore pulsante del settore delle carni. Per questo non poteva che nascere qui, per la precisione a Castelnuovo Rangone, capitale della lavorazione delle carni di maiale, la prima accademia delle carni e dei salumi. Un progetto che nasce dalla richiesta di manodopera sempre più specializzata. Il progetto nasce dall’unione tra pubblico e privato. I corsi, che saranno gestiti dall’ente di formazione Ial Emilia Romagna, partiranno a gennaio prossimo e si terranno presso il Placemaking Hub di Castelnuovo Rangone. Un nuovo strumento a disposizione di un settore forte ma dove non mancano gli ostacoli.
